보다 균형 잡힌 식단을 위해 버터의 양을 줄이려고 생각하든 아니면 한꺼번에 끊으려고 하든, 우리는 일상 식단에서 버터를 가장 잘 대체할 수 있는 것이 무엇인지에 대한 모든 사실을 알고 있습니다.
시중에는 훌륭한 버터 대체품이 있습니다. 많은 제빵사는 무가당 사과 소스를 레시피에 사용하는 것을 선호합니다. 일관성이 적절하고 채식주의자에게 친숙하기 때문입니다. 올리브 오일 및 기타 식물성 오일은 튀김, 로스팅 및 그릴 요리를 위한 저지방 버터 대체품이며 일부 사람들은 기발한 버터 대안으로 아침 토스트에 코코넛 오일을 바르는 것을 좋아합니다.
그러나 우리가 가장 좋아하는 버터 대체품은 마가린이어야 합니다. 그것은 나쁜 지방을 적게 포함하면서 일상적인 요리 요구 사항에서 버터와 동일한 역할(롤?!)을 채웁니다. 오늘날 마가린에는 영양 전문가들이 경고하는 악명 높은 트랜스 지방의 흔적만 포함되어 있습니다. 사실, 마가린이 만들어지는 식물성 오일에는 오메가 3 및 6과 같은 좋은 불포화 지방이 포함되어 있는데, 이는 실제로 우리 몸이 정상적인 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 필요합니다.
마가린 제조업체는 마가린 레시피에 비타민을 추가하기도 합니다. 비타민 A는 머리카락, 피부 및 눈을 건강하게 유지하는 데 도움이 되며, 비타민 D는 뼈와 치아를 관리합니다. 비타민 E는 산화 스트레스로부터 세포를 보호합니다.
롤듀오 없고 비건과 채식주의자에게 적합한 마가린과 훌륭한 버터 대용품이 되는 저지방 마가린이 있습니다. 당신의 취향, 식습관 또는 라이프스타일 선택이 무엇이든 당신을 위한 블렌드가 있습니다. 베이킹 전용 마가린과 다양한 맛도 있습니다.
요리에 대한 영감을 찾고 있다면 시도해 볼 수 있는 마가린 레시피가 절대적으로 많이 있으며 요리에 대한 관점을 영원히 바꿀 수 있습니다! 많은 제빵사들이 가장 가벼운 스펀지와 가장 쫄깃한 쿠키를 만들기 위해 마가린을 사용한다고 맹세하므로 온라인에서 마가린에서 영감을 받은 요리법을 검색하여 직접 테스트해 보는 것은 어떻습니까? 모든 경우에 대한 테마가 있는 많은 것들이 있습니다. 크리스마스부터 할로윈까지! 또는 오래된 요리 책을 찾아 버터를 마가린으로 대체하고 차이를 맛보십시오.
마가린은 완벽한 카레의 비밀 열쇠라는 소문이 있으며 따뜻한 겨울 수프에 맛있는 첨가물입니다. 튀기고, 굽고, 양념하고 구울 수 있어 다재다능합니다! 알아두면 편리한 팁은 액체 마가린이 뜨거울 때 투명하게 변하기 때문에 팬이 요리를 시작할 수 있을 만큼 충분히 뜨거울 때를 알 수 있다는 것입니다. 셰프의 꿈이 이루어집니다! 액체 마가린으로 요리하면 열이 적고 지방과 기름도 뱉어냅니다.